Steirerkäse

Der Steirerkas (Steirerkäse) ist ein Magerkäse und Sauermilchkäse aus dem österreichischen Bundesland Steiermark. Es wird zwischen verschiedenen. Der Ennstaler Steirerkas ist ein pikant-würziger Sauermilchkäse. Hergestellt wird diese Spezialität nach traditionellem Rezept in der Käserei Gröbming: In. Ursprünglich wurde der Steirerkas von vielen bäuerlichen Betrieben und und gilt heute als der größte Produzent von Murtaler Steirerkäse.

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